Un séjour oenotouristique raffiné à Epernay

Ma visite de la prestigieuse maison Leclerc Briant

Je remercie une fois encore Thomas, fondateur de IGoVE, qui m’a proposé la visite de la maison de Champagne Leclerc Briant à Epernay. La maison Leclerc Briant répond entièrement à la philosophie de Thomas qui vous propose des Wine-tours en Champagne à bord de sa Tesla. Il s’agit d’une maison de Champagne raffinée, prestigieuse, aux pratiques biodynamiques respectueuses de l’environnement. Nous arrivons à 16h dans les bureaux et nous sommes accueillis par le directeur de la maison, Frédéric Zeimett. Je ne le sais pas encore à cet instant, mais je vais véritablement me régaler tout au long de la visite. Frédéric Zeimett prend le temps de nous faire visiter tous les lieux de la Maison, de nous en raconter l’histoire mais aussi les petites anecdotes, et finalement de nous faire vivre une expérience unique. Je me sens privilégiée, et d’ailleurs je le suis ! Laissez-moi vous raconter mon incroyable visite 🙂

Nous débutons la visite par contempler la très jolie vue d’Epernay sur le toit terrasse des bureaux. Au loin, nous apercevons l’Avenue de Champagne, la tour De Castellane, l’église Notre Dame, et bien d’autres trésors. Mais il s’agit également d’un point de vue exceptionnel puisque l’on peut apercevoir en un même lieu : la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Nous apprécions le doux rayon de soleil qui s’est invité pour notre visite. Toutefois, il est temps de passer aux choses sérieuses 🙂

Après la visite du pressoir, nous arrivons dans cette belle cuverie très rectiligne. Les cuves en inox sont encore pleines puisque chez Leclerc Briant, le tirage est plus tardif afin de bonifier davantage le vin. Puis, je fais l’étonnante connaissance de Goldorak, cette étonnante cuve en innox de 225L aux parois intérieures entièrement recouvertes d’Or, soit l’équivalent d’un lingot. Le but étant d’observer l’élevage du vin par l’énergie de ce précieux métal, tout en comparant l’élevage de ce même vin par l’énergie du bois dans un fût de chêne traditionnel, mais aussi dans un oeuf de terre cuite à l’image d’une amphore, comme vous pouvez le constater sur la photo de droite. Je fais l’exercie d’humer les trois différents contenants et la différence est flagrante ! Mais il faut attendre encore quelques mois pour la dégustation. Lorsque Goldorak est vide, il vous est proposé d’y insérer votre torse et votre tête. L’expérience est singulière. Les personnes l’ayant testé décrivent un sentiment de plénitude et une chaleur saisissante. La magie de la biodynamie n’a pas fini de nous surprendre !

Toutefois, la maison Leclerc Briant ne s’arrête pas là. Elle a également expérimenté quelques mois plus tôt l’élevage de sa cuvée Abyss à 60 m de profondeur sous les mers au large de l’île d’Ouessant. Un véritable engouement d’oenovation qui éveille nos curiosités 🙂 Après ces découvertes passionnantes, direction le pavillon 25 Bis, situé en plein coeur de l’Avenue de Champagne. Cette ancienne maison bourgeoise, accueille aujourd’hui la clientèle dans un cadre raffiné. La maison Leclerc Briant vous propose un séjour oenotouristique complet et haut-de-gamme. J’ai eu la chance de visiter les lieux et de terminer l’ensemble par une jolie dégustation.

Ce sont en tout 5 chambres d’hôtes d’exception, de grand confort et un accueil en toute discrétion qui vous attendent. On apprécie le charme des lieux, le respect de l’histoire de cette ancienne maison familiale, mais aussi la touche identitaire propre à la maison Leclerc Briant. Un très jolie terrasse vous permet également de profiter d’une dégustation. Et la boutique vous présente l’ensemble des cuvées de la Maison. La maison est extrêmement agréable. Un grand Merci à l’ensemble de l’équipe, Frédéric Zeimett et Thomas pour cet accueil très particulier et pour cette illustre visite 🙂

Thomas, Tesla’s driver from IGoVE took me for an unexpectable and incredible visit at Leclerc Briant, prestigious Champagne House, based in Epernay. Welcomed by Frédéric Zeimett, Director of the house, I felt very priviledged to learn more about the history of this ancient familial champagne house, but also all the secrets. Leclerc Briant belong to the Oenovateurs family as it keeps on trying new byodynamics experiences. You must have known and heard about ABYSS, famous vintage who spend few months underwater, 60 meters off Ouessant Island in France. But, I also learned an impressive new technic and discovered Goldorak, named as Grendizer in English. All you have to remember, is Golden Grendizer as it is a golden tank, secretly hidden insite himself. Goldorak is all about experimenting new energie bteween Gold and wine ; the essence of byodynamie itself. Then we went to pavillon 25 Bis, on the famous Avenue de Champagne in Epernay. Had to enjoy the lovely terrace, beautiful degustation, but also to discover 5 exceptionnal and luxurious guest rooms to enjoy a fool wine tourism experience in Champagne. The place is incredible, authentic and Leclerc Briant team is trully friendly, professionnal and courteous. I definitely spent a lovely and unforgettable moment and I am trully thankful.

Une journée Bio-électrique avec Thomas

I Love – I GoVE en Champagne

Thomas, fondateur de la société IGoVE, m’a gentiment invité à bord de sa Tesla lors d’une rencontre professionnelle entre acteurs de l’oenotourisme. Ni une ni deux, je saisis rapidement cette belle opportunité lors d’un déplacement dans la Marne. Et c’est encore avec des étoiles pleins les yeux que je vous raconte précisément ma véritable expédition:) Originaire de Normandie, Thomas Delord est vite tombé amoureux de notre belle Champagne. Installé dans la Vallée de la Marne aujourd’hui, il vous propose des excursions sur-mesure dans toute la Champagne. Grâce à lui, on découvre des lieux d’exceptions, mais aussi de petites adresses locales très cosy, des vignerons atypiques, et je vous le garantie, je suis rentrée le soir pleine d’émotions et très reconnaissante de cette journée inattendue et surprenante. Allez, sans plus attendre, je vous raconte ^^

Vue panoramique de Hautvillers

Comme je suis une gourmande et une épicurienne, Thomas me récupère à midi, direction les hauteurs et le vignoble à bord de sa magnifique Tesla, voiture éco-responsable qui reflète très bien la philosophie et la vision de son propriétaire. Jusque-là, nous partageons les mêmes valeurs et nos conversations s’enchaînent 🙂 Je vais finir par croire que c’est véritablement moi la vraie bavarde où que j’aille ahah ^^ Je découvre le très joli village de Hautvillers chargé d’histoire, notamment connu pour son abbaye. Maiiiis aussi pour son caviste sympathique et passionné. Rendez-vous au 36 pour un déjeuner en toute simplicité, avec de nombreuses dégustations à l’aveugle et une jolie sélection de Champagne de toute la Champagne ^^

Après cette pause gourmande et une première dégustation de chardonnay et de pinot meunier, Thomas me prépare une visite très inattendue. Direction Avenay-Val-d’Or à la rencontre de Marc Augustin. Véritable alchimiste et biodynamiste, je m’aperçois rapidement que ce personnage agréable, spontané et accueillant, n’est pas un vigneron comme les autres. Lui-même se décrit comme un « coeurviculteur », une belle définition. Son domaine, très modeste en apparence, cache de grands trésors et un univers que je ne soupçonnais pas. Tout d’abord, son gigantesque potager, verger, poulailler, ruches, et j’en oublie …

Alouette, la mule biodynamiste de Marc Augustin

Mais le plus surprenant, c’est la cave de Marc Augustin.

Marc prépare un nouveau projet très Oenovateur. Je dévoilerai le secret dès que le projet voit le jour avec un article entièrement dédié 😉 Enfin, on poursuit notre expédition et notre journée, direction la prestigieuse maison Leclerc-Briant. Je remercie Frédéric Zeimett, directeur général, pour son accueil et sa véritable attention à mon égard. Privilégiée de cet instant, je profite d’une visite privée de 3 heures et je prends connaissance de toutes les coulisses de la maison. J’ai fait de si belles découvertes, que mon prochain article, y sera totalement consacré. Voici quelques photos pour soulager votre curiosité dans l’attente 😉

Alors, un grand Merci à toi Thomas pour cette journée 100% découverte sur-mesure. Tu as su me séduire sur l’ensemble de ta prestation et de ta Tesla. Et au-delà de ton professionalisme, je suis ravie de m’être liée d’amitié avec toi et TA Champagne. Alors, n’hésitez plus à visiter la Champagne avec Thomas Delord, IGoVE 🙂 🙂 🙂

IGoVE, Tesla private Wine Tour in Champagne

Wanna do an eco-friendly wine tour in Champagne? Well, you can:) It’s private and tailored especially at your convenience. Thomas Delord take you around in his own Champagne in his luxurious Tesla. Invited, I joined the adventure and must admid, I had a wonderful time in Marne Valley 🙂 First, Thomas took me around Hautvillers to check out there the amazing panoramic view ! Then, time to had some lunch and some Champagne at the 36 cavist in Hautvillers. Nice place, cosy simple lunch and great selection of Champagne. After, joined Marc Augustin, biodynamist winemaker but not only. Marc is totally different, and you must go to understand his full philosophy about wine growing and wine making. Anyway, Thomas will take you there 😉 And to finish, we went to visit Champagne estate Leclerc-Briant. Prestigious house in Epernay. Priviledged to visit the entire place, from cave until adorable bed and breakfast, and degustation house at 25 Bis Avenue de Champagne. But, got so much to tell that I will be writing more about Leclerc-Briant visit in my next article. To conclude, thank you Thomas for making me feel different and magical for one day 🙂 Understood ? Must book now with him, Thomas Delors, IGoVE 🙂 🙂 🙂