C’est après une longue pause estivale, que les oenovateurs reprennent leur fonction. Ainsi, nous avons répondu avec plaisir à l’invitation de Maxime, jeune vigneron désormais à la tête du domaine familial @champagne Jean Guérinot à Montgueux, qui souhaitait nous présenter son beau projet, que nous appelerons « oeno-artistique » 🙂
Maxime Guérinot, oenovateur
Pour les présentations, voici Maxime ! Charmant jeune homme faisant désormais parti de la Team Oenovateurs’ ! Maxime est à la fois Champenois par son papa, mais aussi Alsacien par sa maman. Et comme le monde est très petit, Maxime a fini par rencontrer un jeune collectif d’artises alsaciens @Les.9 > Vin / Alsace / Art que vous pouvez apercevoir ci-dessous.
Les 6 des 9 accompagnés de Maxime
Les.9 – Vin / Alsace / Art est tout simplement un collectif de 9 artistes et 1 vigneron associé pour promouvoir une cuvée très particulière par la création artistique. Dans un premier temps, le collectif s’établit principalement en Alsace, puis il s’élargit petit à petit à d’autres régions viticoles : Beaujolais, Corse et enfin la Champagne ! Sculpteur, photographe, peintre, designer et tout simplement vigneron, ils imaginent ensemble une étiquette spécifique et originale, exclusivement sur Jéroboam. Uniques, collectors et numérotés, seulement 99 jéroboams seront édités pour cette cuvée si particulière @Champagne J. Guérinot.
Voici donc un aperçu des projets précédents, mais aussi de Lily ! Lily, dernière bouteille à droite est cette bouteille si particulière choisie par Maxime, notre vigneron oenovateur pour le projet. L’étiquette devrait être dévoilée au grand public le 12 Juin 2021 !
Cette journée de rencontre fût alors l’occasion pour les artistes de découvrir le domaine, de s’imprégner des vins de Champagne mais aussi de la culture locale ! Au delà d’une aventure artistique, il s’agit d’une formidable aventure humaine. Maxime en a profité pour inviter la presse locale et ses nombreux amis autour d’un cocktail afin de présenter son projet. Alors, Cher oenovateur, nous te remercions pour ton invitation, toutes ces belles rencontres et surtout pour ta belle initiative afin de faire vivre notre belle région, LE Champagne et LA Champagne ! https://champagneguerinot.fr/
Partage, convivialité et arts au programme de l’édition 2019 !
Comme chaque été, la Route du Champagne en Fête s’installe dans la Côte des Bar le temps d’un weekend festif ! L’édition 2019 prend place dans les 6 villages de la Vallée de l’Arce en Seine : Buxières-sur-Arce, Ville-sur-Arce, Merrey-sur-Arce, Bar-sur-Seine, Polisot et Polisy. Et cette année, la Route a apporté son lot de nouveautés. Tout d’abord, parce que c’est la première fois que la fête accueille un projet artistique dans son vignoble, projet original et oenovateur nommé Nect’Art. Mais aussi, parce que c’est ma première participation à la RDC en tant que membre du bureau de l’association Cap’C. Et c’est alors une toute nouvelle expérience personnelle !
Ce sont environ 25 000 visiteurs oenotouristiques qui ont rejoint la fête. Et le constat est flagrant, l’International fait désormais partie de la Route du Champagne ! Belges, Néerlandais, Allemands, Anglais, Italiens, Suédois, Américains, Canadiens, Japonais… Et la liste est encore longue. Cap’C et les vignerons champenois peuvent être très fiers de réussir à créer autant d’engouement autour de l’événement, du Champagne et de réunir toujours plus encore les festivaliers du monde entier !
L’ambiance est véritablement festive grâce à l’ouverture de 17 caves de la Vallée et à la participation bénévole des 700 personnes dans les différentes caves et à l’organisation générale de cette fête hors norme et unique dans notre région Champenoise. Sur la route, on découvre des maisons et des domaines que l’on ne connaissait pas encore, on déguste des cuvées qui sortent de l’ordinaire, on écoute des musiciens enjoués, on danse et on savoure des mêts de tous les horizons !
Domaine La Borderie à Bar-sur-Seine
Et puis c’est aussi l’occasion de se divertir avec des animations toujours plus oenovatrices ! Jeux de bois à l’ancienne, arts et décoration à partir de muselets, démonstration d’artistes avec notamment Adeline Bonnet pratiquant la sculpture au plasma, visites de caves, ateliers oenologiques, visites guidées dans les vignobles, géocaching…17 caves, 17 ambiances, et de quoi satisfaire absolument toutes les envies!
Bien entendu, les voitures de collection et une 2CV Vedette du cinéma étaient présentes, et vous vous en doutez bien, nous on s’est régalé !
En fin de journée, la fête continue et les domaines vous accueillent aux différentes soirées dansantes, spectacles, concerts mais aussi au nouveau son et lumière représenté sur la façade de Val Seine à Bar-sur-Seine. Un spectacle vraiment très intéréssant et réussi, dont je ne dévoile pas les secrets mais simplement un ou deux clichés 🙂 Le spectacle continue encore tout l’été et je vous invite grandement à le découvrir.
Alors cette édition 2019 est déjà terminée et je remercie dès à présent toute l’équipe de l’association Cap’C à l’origine de cette fête depuis plus de 20 ans. Merci à toutes les maisons de Champagne et à tous les bénévoles pour leur participation et pour avoir rendu cette fête encore une fois magique ! Et puis surtout un mot tout spécialement dédicacé à Rodolphe Vieitez pour sa grande implication dans la naissance du projet Nect’Art, du son et lumière et de la mise en place de la Route cette année avec Marion Cueille-Massin. Dès l’année prochaine, nous vous donnons rendez-vous le 1er et le 2 Août à la rencontre des vignerons de la Rive Gauche de l’Aube ! A vos agendas 🙂
Je suis encore toute émue rien que d’en parler ! Quelle expérience inoubliable ce Centenaire Citroën ! Une organisation de grande ampleur pour cet anniversaire si exceptionnel. Ce n’est pas moins de 4 500 véhicules de collection, 11 000 collectionneurs et 50 000 visiteurs qui ont été reçu le weekend du 19,20 et 21 Juillet 2019 à la Ferté-Vidame, dans le très grand parc chargé d’histoire Citroën. En effet, c’est dans cette région très rurale et son parc classé grand parc naturel, que Citroën s’est installé au début de son activité. Aujourd’hui, on y retrouve notamment ses grandes pistes d’essai, normalement classées Top secrètes, mais ouvertes pour l’occasion aux collectionneurs, et on ne s’est pas privé de faire un tour (18kms ouverts pour cette occasion).
Des voitures, des voitures et encore des voitures ! Des anciennes principalement, mais aussi des plus récentes sans oublier les prototypes futuristes. Ici, on parle automobiles Citroën avec passion et des étoiles dans les yeux. La folie a débuté en rencontrant Maddy mais cette fois-ci c’est confirmé ! Je suis vaccinée Citroën, et je rêve déjà de ma prochaine voiture de collection 🙂
Pour la petite histoire, Citroën a été fondé en 1919 par André Citroën, forte icône de la marque. La type A naît et ce sont plus de 10 000 voitures qui sont vendues dès la première année. Ancienne usine d’obus lors de la première guerre mondiale, André Citroën réinvente son industrie en souhaitant offrir des véhicules automobiles accessibles à la population française, suivant les modèles du Fordisme et du Taylorisme, mais au détriment de ses bénéfices. La voiture doit être à tout prix bon marché et innovante. Réputée pour ses technologies d’avant-garde, la marque a su révolutionner le monde automobile et challenger ses concurrents. On n’oublie pas les systèmes hydrauliques des Citroëns qui continuent de nous faire sourire 🙂 Vous savez la voiture qui monte et qui descend dès que l’on tourne la clé ?! 😉
Alors, vous le voyez, elles sont toutes là 🙂 Des torpédos, des tractions, des DS, des SM, Ami 6, Ami 8, Deudeuch en tous genres, Méhari, HY, Visa, AX, BX, GS, Xantia…. Tous les modèles sont représentés sans exception.
Toutefois, la marque connait quelques difficultées dans les années 70 et fait même faillite. Victime du choc pétrolier de 1973 mais aussi d’erreurs stratégiques (innovations trop coûteuses…), Fiat se tient prêt à racheter Citroën en 1974. Mais le gouvernement français ne l’entend pas de cette manière et souhaite sauver la marque et ses milliers d’emplois. Il demande alors à Peugeot de racheter et d’absorber Citroën en 1975. C’est ainsi que naît le groupe PSA qui malgré les deux entités différentes a su tenir la fusion et les deux marques fortement différentes. Citroën est sauvé et devient la marque plus collectionnée au monde !
Et c’est maintenant que vous allez me dire, mais Sixtine, ton blog s’appelle les Oenovateurs ??!! Bien-sûr, je n’ai pas oublié ! Alors qui dit Centenaire, dit forcément fines bulles, Champagne & Cie ! Et j’ai trouvé des oenovateurs !! Les Côteaux Vitryats sont à l’honneur dans cet article et notamment la maison @Trepo-Lériguier ! Cuvée Blanc de Blancs mais aussi la Cuvée Amicale « Petite soirée entre amis » partagée lors du dîner de Gala des Collectionneurs entre Citroënists 🙂
Merci à Bertrand pour la dégustation et nos conversations passionnées sur la Champagne ! Et enfin, un second oenovateur Citroenist passionné avec ses cuvées spécialement dédiées au Centenaire @chateaudelalambertie à Pineuilh.
2 500 convives présents au dîner de gala, de belles animations et un magnifique feu d’artifice pour clôturer la soirée ! On a adoré et nous sommes très contentes de partager avec vous cette expérience unique en espérant vous rendre Citroenist dans l’âme 🙂
C’est il y a environ un mois que j’ai eu l’agréable surprise de recevoir une invitation pour la soirée annuelle « Arts-sur-Seine », organisée par la prestigieuse maison de Champagne Devaux. Collaborateurs et partenaires, mais aussi journalistes et blogueurs ont le privilège d’être convié dès le déjeuner pour un accueil un peu particulier dont voici le programme détaillé : accueil et présentation de la maison, découverte et visite du Manoir, déjeuner et dégustation des différentes cuvées au Pavillon, promenade au « fil de l’eau » en canoë sur la Seine, et enfin la très pétillante soirée « Arts-sur-Seine », dans une ambiance festive et conviviale.
Pour l’histoire, la maison Devaux a été créée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux. Par les multiples rebondissements de l’histoire et du siècle passé, la maison sera dirigée par trois femmes d’exception et de fort caractère : Claude-Josephte, Augusta-Maria et Marguerite Marie-Louise, trois grandes oenovatrices 🙂 A chacune leur époque, ces trois veuves ont alors porté la renommée de la maison qui est aujourd’hui devenue le groupe vinicole Champagne Devaux présidé par Pascal Dubois depuis Février 2019. Faute de succession familiale, elle est aujourd’hui entre les mains d’une centaine de vignerons partageant le même terroir et les mêmes exigences.
Dans le souci d’accomplir une viticulture durable, la maison Devaux a engagé une Démarche Qualité Vignoble pour laquelle vignerons-associés se conforment afin d’obtenir les plus beaux fruits à la vendange. Chaque vigneron s’engage alors à suivre une charte exigeante qui va même au-delà des propres exigences déjà rigoureuses de l’Appellation Champagne. Il suffit de déguster les cuvées pour s’en rendre compte. Et c’est d’ailleurs ce que nous avons fait ! Direction le magnifique Pavillon Devaux pour un déjeuner en toute intimité, dans un cadre verdoyant, reflet de notre beau terroir de la Côte des Bar en Champagne.
Un délicieux apéritif déjeunatoire nous attend, avec des accords mets-vins savoureux mais aussi les plus belles cuvées de la maison. Tout d’abord la collection D : la Cuvée D, Ultra D, Rosé D, D Millésimé. En passant par les classiques de la maison : Grande Réserve, Cuvée Rosée, et Crème de Cuvée. Sans oublier, les cuvées dédiées à notre terroir de la Champagne du Sud, si particulière pour l’expression exceptionnelle de ses Pinots Noirs : la cuvée Coeur des Bar et le Rosé des Riceys de son appellation locale si unique.
Après ce bel instant de partage et de découvertes, direction les bords de Seine pour une promenade « Au fil de l’eau », figurant parmi les nombreuses prestations oenotouristiques proposées par la Maison. On enfile alors tous nos maillots de bain pour une promenade en canoë dans une ambiance très bon enfant et joviale. Et bien entendu, ils ont pensé à nous, après l’effort, le réconfort d’une belle dégustation, sur l’eau évidemment ! Ci-dessous, embarcation accord mets-vins avec @helcuisine ! Je vous invite à visiter son compte Instagram et son blog ! De quoi vous lécher les pattes ^^ (Petit indice).
On continue la visite oenotouristique avec la découverte du Manoir Devaux, situé à Bar-sur-Seine dans l’Aube. Un magnifique pigeonnier a fait l’objet d’une restauration importante valorisant le patrimoine tout en lui intégrant une fonction ludique pour l’apprentissage du vin et de la méthode Champenoise plus particulièrement.
Après cette journée déjà bien remplie, nous faisons place à la belle fête « Arts-sur-Seine ». Une météo ensoleillée accompagne les nombreux participants pour ce pique-nique chic et gourmet. La fête prend place dans le grand parc du Manoir et continue alors au-delà du coucher du soleil. On s’ambiance sur le dancefloor et on déguste sans jamais se lasser des délicieux nectars de la maison ! Je remercie chaleureusement tout l’équipe de la maison Devaux pour son invitation et sa confiance auprès des Oenovateurs. Et vous chers lecteurs, j’espère vous avoir transmis l’envie de visiter à cette belle maison Auboise, de déguster ses très fines bulles et de participer à la belle fête dès l’année prochaine 🙂
Pour cette deuxième édition, les randonneurs ont répondu nombreux à l’appel. C’est en tout 240 flûtes qui ont trinqué en l’honneur des vignerons organisateurs de la Rive droite de la Côte des Bar. Départ et arrivée du stade d’Arrentières pour ces 11 kilomètres avec une température et une météo idéales.
Vous vous en doutez bien, Maddy et moi-même étions absolument ravies de l’invitation pour cet événement. C’est sans hésitation que nous y participons et que nous partageons ici notre belle journée et nos beaux clichés souvenirs.
De charmants paysages tout au long du parcours
Départ de la randonnée à 14h30
Nous voilà parties à la découverte de ces charmants paysages escarpés, entre les côteaux d’Arrentières, Colombé-la-Fosse et Engente. Bien heureusement, nos vignerons ont pensé à tout et ils ont bien pensé à nous encourager 🙂 . C’est en tout 4 arrêts « Dégustation » de Champagne de nos vignerons indépendants qui nous attendent, répartis à divers endroits sur notre parcours.
L’ambiance y est très conviviale et nous avons la chance d’être accueillis et servis par les vignerons eux-mêmes. Proximité, partage et authenticité, autant de valeurs de notre territoire. C’était également l’occasion de découvrir des Champagnes différents avec des identités propres à son vinificateur. C’est en tout 16 vignerons qui ont participé à la journée dont voici un petit panel ci-dessous.
Musique, gourmandises et de belles rencontres sur le parcours. On retrouve ici nos amis, et surtout on s’en fait des nouveaux 🙂
Comme j’ai beaucoup discuté, flâné, profité des paysages, de mes amis et pris de nombreuses photographies ^^ J’arrive tardivement à bout de mes 11 kilomètres vers 19h30. Retour donc au stade d’Arrentières pour une soirée qui va battre son plein ! Petite restauration, bar à Champagne et ambiance guinguette comme on les aime 🙂
Les moins courageux, mais de grands fêtards sont venus également participer à la fête. La piste de danse ravie toutes les générations et ne désemplit pas ! Merci @MagicTempo de nous avoir fait danser et chanter jusqu’au bout de la nuit. Enfin, une jolie surprise : un super feu d’artifice pour terminer la journée 🙂 Un grand bravo à vous Chers oenovateurs d’avoir organisé mais aussi d’avoir participé à l’événement ! Vous faites fièrement vivre les belles dynamiques et initiatives de notre Côte des Bar. On se donne dès à présent rendez-vous pour la prochaine édition le 20 Juin 2020. A bientôt pour de nouvelles oenaventures mes chers lecteurs 🙂
Little sum’up about this fantastic walk in the vineyards, organised by the Champagne’s winemakers from Rive Droite in Côte des Bar. Started from Arrentières, it is a beautiful 11 kilometers walk down the Champagne’s vineyards and fields. Lucky us, beautiful weather, beautiful landscapes and beautiful people 🙂 Hopefully, did not go through all this long way in once ! 4 stops in the between to get recharged but mostly for Champagne’s degustation 🙂 16 winemakers did participate and volonteered to share with the 240 participants their passion and their enthousiasm. At the end, lovely evening waiting for us : music and barbecues to share ! Authenticity and proximity. You come with your friends but also leave with new friends. Had a trully great time and would miss the next edition for nothing in the world ! See you next year 20th of June 🙂
Rendez-vous le 20 Juin 2020 pour la prochaine Marche Vigneronne Champenoise !
La maison Champagne Viot, certifiée Haute Valeur Environnementale et située à Colombé-la-Fosse en Côte des Bar vous accueille désormais dans ses locaux fraîchement rénovés, pour vous proposer de nouvelles prestations oenotouristiques. C’est lors de la journée « Pique-nique chez le vigneron indépendant », organisée chaque année, dans la France entière, que j’en profite pour une balade avec Maddy et une visite chez ces jeunes vignerons, Mélanie et Julien, dynamiques et très accueillants, ouvrant leur maison pour l’événement 🙂
Nouveau caveau d’accueil et ambiance conviviale
Dès notre arrivée, nous sommes accueillis pour une première dégustation et un apéritif au Champagne accompagné de ses délicieuses gougères au fromage faites-maison. Nous découvrons la cuvée Brut Sélection d’assemblage, 50% Pinot noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot meunier, vieillie 5 ans en cave. Mais aussi le prestige 100% Chardonnay et la très élégante cuvée Blanc de blancs cuvée tirage 2011, vieillie 8 années. La maison s’applique à réaliser des Champagnes de qualité en leur donnant le temps de se bonifier en cave.
Après cette très belle mise en bouche, nous passons à la table des vignerons pour partager ensemble notre pique-nique. Ambiance conviviale, découvertes des uns et des autres, mais aussi bien-sûr la continuité de notre dégustation au programme 🙂
Enfin, pour l’après-repas, nous passons à la découverte ludique de la maison. Visite de l’exploitation, en passant par le pressoir, la cuverie mais aussi les vignes ! Nous passons un agréable moment et profitons de la Côte des Bar ensoleillée. J’espère que ce court article vous aura donné l’envie de participer dès l’année prochaine à la journée des pique-niques des vignerons indépendants et de découvrir les vignerons de votre région ! Merci au @champagneviot pour leur accueil mais aussi pour leur investissement dans l’oenotourisme, véritable ambassadeur du Champagne et de notre belle région 🙂
Promenade dans les vignes de Colombé-la-FosseLe Clocher du village et le vignoble de la Côte des Bar en Champagne
Each year, the organisation of Vignerons indépendants put in place a day at the vineyards to share a nice picnic with the winemakers at their estate itself. Waited that very special occasion to visit @champagneVIOT in Colombé-la-Fosse in Côte des Bar to finally meet them and discover their freshly new renovated touristic vault. Mélanie and Julien, young champagne winemakers are very pleased to welcome you for wine-tourism tours and degustation. Champagne is lovely and they do take time enough to improve their Champagne. Had the chance to degust Brut Sélection 50% Pinot noir, 40% Chardonnay and 10% Pinot meunier, but also Prestige 100% Chardonnay, and Cuvée Blancs de blanc Tirage 2011. Went visiting the cuverie, the pressoir but also the vineyards as the sun was shining for us 🙂 A big thanks for their dynamic to the promotion of Champagne and our beautiful region Côte des Bar in Champagne.
L’accueil des Blogueurs @dalkia_loves_wine @wineandkawaii @jaimelewine English below
C’est au début de l’année 2019, que Diane @Dalkia_loves_Wine, blogueuse passionnée du vin me contacte. Deux jours plus tard, nous nous retrouvons à Paris autour d’un verre afin d’échanger ensemble et de faire connaissance. Le courant passe et Diane me fait part de son grand intérêt pour visiter la Champagne. Ni une, ni deux, je planifie rapidement un séjour au sein de MA Champagne en Côte des Bar.
Ravies, nous organisons un séjour en compagnie de Cécile, blogueuse vin belge et de Jan, blogueur vin UK originaire de Savoie, une belle équipe pour un beau weekend 🙂 Arrivée prévue vendredi 10 Mai en gare de Troyes. Dès le lendemain matin, début des festivités, avec une première visite de la ville de Troyes, capitale historique de la Champagne.
Troyes, capitale historique de la Champagne
Champagne Beaugrand à Montgueux
Nous en profitons pour rendre visite à Arnaud, de la maison Champagne Beaugrand à Montgueux. On le remercie pour son naturel, sa spontanéité et surtout la jolie dégustation ! Montgueux, île de Craie de la Côte des Bar, est le terroir de prédilection de Chardonnay d’exception. Avec cette belle mise en appétit, retour à Troyes pour un déjeuner dans la ruelle la plus mythique et symbolique de la ville, Chez Félix. Une jolie carte des Champagnes locaux, une cuisine traditionnelle maison et un cadre de style contemporain très agréable et tendance. Au menu, asperges, filets de cailles et une belle bouteille de la Cuvée des 6 cépages, Champagne Moutard.
En début d’après-midi, nous partons avec Maddy dans le vignoble Barséquannais pour la visite de la maison de Champagne auboise, pionnière de la biodynamie, Fleury à Courteron. A notre arrivée, Christelle et François, qui travaillent sur le domaine nous reçoivent. Au programme, une belle visite mais aussi une grande explication sur les principes et les pratiques de la biodynamie. Et plus encore, nous avons le privilège de découvrir les nouveaux lieux. La cave vient d’être entièrement rénovée et repensée afin de refléter entièrement la philosophie de la maison.
L’heure défile et Clément, de la maison Champagne C.H. Piconnet à Neuville-sur-Seine nous attend déjà ! Nous repartons alors pour une nouvelle dégustation et surtout vivre l’expérience chez le vigneron puisque Clément nous laisse gentiment son vendangeoir pour la nuit 🙂
« Don’t worry, everything is going to be amazing », devise annoncée derrière le comptoir. Clément nous accompagne pour la dégustation de son Rosé très aromatique, gourmand et de très belle couleur rosé hypnotique. Une belle pépite !
Pour le dîner, Delphine, Fa’Bulleuse et vigneronne passionnée, nous reçoit dans son domaine, direction Noé-les-Mallets. Nouvelle découverte pour les oenovateurs, de la maison Champagne Louise Brison. Delphine nous reçoit pour une visite mais aussi pour partager un délicieux repas au Champagne tout en accord ! Le moment est très convivial, épicurien et nous avons le temps de profiter de longs débats, d’entrer au coeur de sujets plus profonds et de partager notre passion commune.
La maison Louise Brison à la grande particularité de proposer des Champagnes millésimés élevés en fûts. Ainsi, chaque année obtient la chance de s’exprimer et surtout le millésimé a la caractéristique de refléter son terroir. Une très belle collection Légende vous attend, une collection originale et atypique, si particulière de la maison.
Après cette première belle journée, nous somme ravis de repartir sur la trace des vignerons Oenovateurs de la Côte des Bar, dès le dimanche matin. Clément Piconnet, nous promène tranquillement dans ses vignes pour une petite visite du vignoble, de ses ruches mais aussi de la belle vue depuis la très haute statue de Notre Dame des Vignes.
Vignoble aubois, Neuville-sur-Seine
Puis, Jean-Félix de la maison de Champagne Jean Josselin nous attend lui aussi pour la visite de son domaine familial, direction Gyé-sur-Seine.
L’approche de vinification est différente. Ici, les vins sont élevés en cuve Inox pour accentuer la fraîcheur et la minéralité des cépages, principalement le pinot noir, si particulier à la Côte des Bar qui l’exprime magnifiquement bien. J’ai un véritable coup de coeur pour la Cuvée des Jean, 100 % pinot noir. Mais aussi le Blanc de blancs millésimé 2014.
Puis, il est évident qu’un séjour en Côte des Bar ne peut pas se passer d’un village et d’une appellation plus précisément. Dernière étape du Wine Trip aux Riceys où Arnaud Gallimard, préside désormais l’organisation de l’appellation du vin unique Le Rosé des Riceys. Cette petite appellation couvre 716 hectares seulement. Il s’agit d’un vin tranquille de cépage pinot noir qui s’approche subtilement du Côteaux champenois. Ce rosé de saignée offre un goût très spécifique dont j’apprécie l’originalité et les arômes. Nous découvrons la très belle cave voutée et les amphores de terre cuite du Champagne Gallimard avant la belle dégustation.
Je tiens à remercier toute cette grande équipe d’oenovateurs pour la réalisation de ce beau weekend en Côte des Bar et surtout de suivre mes aventures. Merci @Dalkia_loves_wine, @wineandkawaii et @jaimelawine pour leur vif intérêt à visiter notre terroir. Merci à toutes les maisons de Champagnes et les jeunes vignerons passionnés et dynamiques pour leur accueil 🙂 Et enfin un dernier merci à Troyes Tourisme Champagne et l’office de tourisme de la Côte des Bar pour leur participation à notre programme.
What a weekend we spent in Côte des Bar, south Champagne ! Invited @Dalkia_loves_wine @Wine_and_Kawaii @jaimelewine to discover my beautiful home 🙂 Just arrived in Troyes, we enjoyed a guided tour of the city, ancient capital of Champagne. Arnaud Beaugrand @Champagnebeaugrand received us for a lovely degustation. Montgueux, just few kilometers from Troyes has small champagne vineyards above chalk land offering beautiful chardonnay’s and Blanc de blancs. Lunch time : french traditional cuisine in a beautiful environment, right in the heart of Troyes, in ruelle des chats « Chez Félix ». Enjoyed lovely Cuvée des 6 Cépages @champagnemoutard.
Our stomachs full, we went directly to Courteron for a very special visit of the pionner in biodynamic in the region @champagnefleury. The cave is freshly renovated with a beautiful scene of astrology and wine-library of the estate. Felt very special in that very mysterious scene. Great experience !
Then, Clément Piconnet @C.H. Piconnet offered us the chance to sleep inside his « vendangeoir » = « harvest-home ». Had my top one Champagne Rosé, see the colour on the pic above. Delphine, Women do Wine, @lesFa’Bulleuses invited us for a very special diner : All Champagne @champagneLouiseBrison ! Trully Delightful 🙂 This house has a particularity to grow wine in wood barrels, not so common in Champagne. Wine get a top new identity, but most of all, Champagne Louise Brison work on making a millésimé every year as it believes that every year deserves it. And it makes trully beautiful surprises ! Légende collection is for you 🙂
Next morning, visited Jean-Félix from @champagnejeanjosselin in Gyé-sur-Seine. That family has a different vision and practice as it differently gives more privilege to the grapes and its terroir itself. Wine is more pure and mineral grown in stainless steel tanks. Had a crush on his Cuvée des Jean and Blanc de blancs Millésime 2014, very fine bubbles and delicate champagnes .
Finally end of the trip with the last top destination in Côte des Bar, the one you obviously couldn’t miss : Les Riceys and its unique appellation Rosé des Riceys. Arnaud Gallimard @champagnegallimard received us in its magnificent cave !!! As the new president of the appellation Rosé des Riceys, we had full explanations of its unique wine, a subtil and complexe mix between Champagne and Côteaux champenois of Pinot Noir.
I wanna thanks all oenovateurs for your readings, your visits but also for hosting visitors !!! 🙂 🙂 🙂
Depuis plusieurs années, les vignerons nous invitent à fêter avec eux le printemps des Champagnes ! Quelle chance et quel plaisir de pouvoir me joindre aux équipes de la Côte des Bar pour fêter le prochain Millésime 2019 et participer aux dégustations de nos supers vignerons 🙂 Au programme cette année, une dégustation panoramique au coeur des vignes des Riceys, suivie d’une belle soirée épicurienne au Garde-champêtre, la nouvelle ferme-restaurant tendance de la Côte ^^.
Pour les premières festivités : dégustation des vins clairs et des cuvées des 6 vignerons présents du village des Riceys et de ses alentours. Un accueil convivial, dans un cadre très nature puisque la dégustation a lieu au coeur même du vignoble Riceton. Nous profitons des belles cuvées, d’un délicieux boeuf bourguignon et de ses lentilles, véritable mijoté d’antan sous un grand soleil ! Au cours de la journée, une initiation à la biodynamie prend place avec la démonstration d’une préparation de 500, dîte de bouse de corne (Mais de quoi parle-t-elle ?? ==> on voit ça dans un prochain article 👍). Je suis bien évidemment embauchée pour pulvériser l’ensemble, et visiblement je suis déjà une véritable vigneronne rodée #parolesdeOlivierHoriot !
Puis, direction le Garde Champêtre à Gyé-sur-Seine, nouvelle adresse tendance et détendue du coin. On y apprécie le concept « de la terre à l’assiette » dans cette ancienne gare du village, remasterisée dans une ambiance très cosy et contemporaine. Au programme de la soirée, la dégustation des différentes cuvées des 7 domaines de jeunes vignerons du collectif « Empreintes Côte des Bar » et le partage d’un repas savoureux élaboré à partir des fruits et légumes du potager, de nombreux produits du terroir local, le tout dans un esprit communautaire et collaboratif 🙂
Champagne La Borderie
Champagne Gallimard
Champagne Pierre Brocard
Champagne Louise Brison
Champagne François Diligent
Champagne Jean Josselin
Champagne CH. Piconnet
Pour sa première édition, l’événement est un succès et on apprécie le dynamisme des jeunes générations de vignerons pour valoriser notre belle Côte des Bar. Pour l’occasion, ils ont fait sauter les bouchons et nous nous sommes véritablement régalés 🙂 !
Next year, get ready to enroll for the celebration of the « Printemps des champagnes » in Côte des Bar. Had my first trial and would go again and again now ^^ Started my day with a panoramic degustation at Les Riceys. 6 differents Champagne houses organised a lovely degustation on the wineyards itself, great traditional « Boeuf bourgignon » for lunch but also biodynamic workshop ! See by yourself, became a true biodynamist on that day 🙂 Then, we all had a great evening at the Garde Champêtre Restaurant in Gyé-sur-Seine. 7 wine estates for 7 young wine makers who joined together to create « Empreintes Côte des Bar ». For their start, they organised this lovely night, great degustation and perfectly matched diner. We are all very glad about this day but also glad of this great energy in Côte des Bar in Champagne 🙂 🙂 🙂
Ma visite de la prestigieuse maison Leclerc Briant
Je remercie une fois encore Thomas, fondateur de IGoVE, qui m’a proposé la visite de la maison de Champagne Leclerc Briant à Epernay. La maison Leclerc Briant répond entièrement à la philosophie de Thomas qui vous propose des Wine-tours en Champagne à bord de sa Tesla. Il s’agit d’une maison de Champagne raffinée, prestigieuse, aux pratiques biodynamiques respectueuses de l’environnement. Nous arrivons à 16h dans les bureaux et nous sommes accueillis par le directeur de la maison, Frédéric Zeimett. Je ne le sais pas encore à cet instant, mais je vais véritablement me régaler tout au long de la visite. Frédéric Zeimett prend le temps de nous faire visiter tous les lieux de la Maison, de nous en raconter l’histoire mais aussi les petites anecdotes, et finalement de nous faire vivre une expérience unique. Je me sens privilégiée, et d’ailleurs je le suis ! Laissez-moi vous raconter mon incroyable visite 🙂
Nous débutons la visite par contempler la très jolie vue d’Epernay sur le toit terrasse des bureaux. Au loin, nous apercevons l’Avenue de Champagne, la tour De Castellane, l’église Notre Dame, et bien d’autres trésors. Mais il s’agit également d’un point de vue exceptionnel puisque l’on peut apercevoir en un même lieu : la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Nous apprécions le doux rayon de soleil qui s’est invité pour notre visite. Toutefois, il est temps de passer aux choses sérieuses 🙂
Après la visite du pressoir, nous arrivons dans cette belle cuverie très rectiligne. Les cuves en inox sont encore pleines puisque chez Leclerc Briant, le tirage est plus tardif afin de bonifier davantage le vin. Puis, je fais l’étonnante connaissance de Goldorak, cette étonnante cuve en innox de 225L aux parois intérieures entièrement recouvertes d’Or, soit l’équivalent d’un lingot. Le but étant d’observer l’élevage du vin par l’énergie de ce précieux métal, tout en comparant l’élevage de ce même vin par l’énergie du bois dans un fût de chêne traditionnel, mais aussi dans un oeuf de terre cuite à l’image d’une amphore, comme vous pouvez le constater sur la photo de droite. Je fais l’exercie d’humer les trois différents contenants et la différence est flagrante ! Mais il faut attendre encore quelques mois pour la dégustation. Lorsque Goldorak est vide, il vous est proposé d’y insérer votre torse et votre tête. L’expérience est singulière. Les personnes l’ayant testé décrivent un sentiment de plénitude et une chaleur saisissante. La magie de la biodynamie n’a pas fini de nous surprendre !
Toutefois, la maison Leclerc Briant ne s’arrête pas là. Elle a également expérimenté quelques mois plus tôt l’élevage de sa cuvée Abyss à 60 m de profondeur sous les mers au large de l’île d’Ouessant. Un véritable engouement d’oenovation qui éveille nos curiosités 🙂 Après ces découvertes passionnantes, direction le pavillon 25 Bis, situé en plein coeur de l’Avenue de Champagne. Cette ancienne maison bourgeoise, accueille aujourd’hui la clientèle dans un cadre raffiné. La maison Leclerc Briant vous propose un séjour oenotouristique complet et haut-de-gamme. J’ai eu la chance de visiter les lieux et de terminer l’ensemble par une jolie dégustation.
Ce sont en tout 5 chambres d’hôtes d’exception, de grand confort et un accueil en toute discrétion qui vous attendent. On apprécie le charme des lieux, le respect de l’histoire de cette ancienne maison familiale, mais aussi la touche identitaire propre à la maison Leclerc Briant. Un très jolie terrasse vous permet également de profiter d’une dégustation. Et la boutique vous présente l’ensemble des cuvées de la Maison. La maison est extrêmement agréable. Un grand Merci à l’ensemble de l’équipe, Frédéric Zeimett et Thomas pour cet accueil très particulier et pour cette illustre visite 🙂
Thomas, Tesla’s driver from IGoVE took me for an unexpectable and incredible visit at Leclerc Briant, prestigious Champagne House, based in Epernay. Welcomed by Frédéric Zeimett, Director of the house, I felt very priviledged to learn more about the history of this ancient familial champagne house, but also all the secrets. Leclerc Briant belong to the Oenovateurs family as it keeps on trying new byodynamics experiences. You must have known and heard about ABYSS, famous vintage who spend few months underwater, 60 meters off Ouessant Island in France. But, I also learned an impressive new technic and discovered Goldorak, named as Grendizer in English. All you have to remember, is Golden Grendizer as it is a golden tank, secretly hidden insite himself. Goldorak is all about experimenting new energie bteween Gold and wine ; the essence of byodynamie itself. Then we went to pavillon 25 Bis, on the famous Avenue de Champagne in Epernay. Had to enjoy the lovely terrace, beautiful degustation, but also to discover 5 exceptionnal and luxurious guest rooms to enjoy a fool wine tourism experience in Champagne. The place is incredible, authentic and Leclerc Briant team is trully friendly, professionnal and courteous. I definitely spent a lovely and unforgettable moment and I am trully thankful.
Thomas, fondateur de la société IGoVE, m’a gentiment invité à bord de sa Tesla lors d’une rencontre professionnelle entre acteurs de l’oenotourisme. Ni une ni deux, je saisis rapidement cette belle opportunité lors d’un déplacement dans la Marne. Et c’est encore avec des étoiles pleins les yeux que je vous raconte précisément ma véritable expédition:) Originaire de Normandie, Thomas Delord est vite tombé amoureux de notre belle Champagne. Installé dans la Vallée de la Marne aujourd’hui, il vous propose des excursions sur-mesure dans toute la Champagne. Grâce à lui, on découvre des lieux d’exceptions, mais aussi de petites adresses locales très cosy, des vignerons atypiques, et je vous le garantie, je suis rentrée le soir pleine d’émotions et très reconnaissante de cette journée inattendue et surprenante. Allez, sans plus attendre, je vous raconte ^^
Vue panoramique de Hautvillers
Comme je suis une gourmande et une épicurienne, Thomas me récupère à midi, direction les hauteurs et le vignoble à bord de sa magnifique Tesla, voiture éco-responsable qui reflète très bien la philosophie et la vision de son propriétaire. Jusque-là, nous partageons les mêmes valeurs et nos conversations s’enchaînent 🙂 Je vais finir par croire que c’est véritablement moi la vraie bavarde où que j’aille ahah ^^ Je découvre le très joli village de Hautvillers chargé d’histoire, notamment connu pour son abbaye. Maiiiis aussi pour son caviste sympathique et passionné. Rendez-vous au 36 pour un déjeuner en toute simplicité, avec de nombreuses dégustations à l’aveugle et une jolie sélection de Champagne de toute la Champagne ^^
Après cette pause gourmande et une première dégustation de chardonnay et de pinot meunier, Thomas me prépare une visite très inattendue. Direction Avenay-Val-d’Or à la rencontre de Marc Augustin. Véritable alchimiste et biodynamiste, je m’aperçois rapidement que ce personnage agréable, spontané et accueillant, n’est pas un vigneron comme les autres. Lui-même se décrit comme un « coeurviculteur », une belle définition. Son domaine, très modeste en apparence, cache de grands trésors et un univers que je ne soupçonnais pas. Tout d’abord, son gigantesque potager, verger, poulailler, ruches, et j’en oublie …
Alouette, la mule biodynamiste de Marc Augustin
Mais le plus surprenant, c’est la cave de Marc Augustin.
Marc prépare un nouveau projet très Oenovateur. Je dévoilerai le secret dès que le projet voit le jour avec un article entièrement dédié 😉 Enfin, on poursuit notre expédition et notre journée, direction la prestigieuse maison Leclerc-Briant. Je remercie Frédéric Zeimett, directeur général, pour son accueil et sa véritable attention à mon égard. Privilégiée de cet instant, je profite d’une visite privée de 3 heures et je prends connaissance de toutes les coulisses de la maison. J’ai fait de si belles découvertes, que mon prochain article, y sera totalement consacré. Voici quelques photos pour soulager votre curiosité dans l’attente 😉
Alors, un grand Merci à toi Thomas pour cette journée 100% découverte sur-mesure. Tu as su me séduire sur l’ensemble de ta prestation et de ta Tesla. Et au-delà de ton professionalisme, je suis ravie de m’être liée d’amitié avec toi et TA Champagne. Alors, n’hésitez plus à visiter la Champagne avec Thomas Delord, IGoVE 🙂 🙂 🙂
IGoVE, Tesla private Wine Tour in Champagne
Wanna do an eco-friendly wine tour in Champagne? Well, you can:) It’s private and tailored especially at your convenience. Thomas Delord take you around in his own Champagne in his luxurious Tesla. Invited, I joined the adventure and must admid, I had a wonderful time in Marne Valley 🙂 First, Thomas took me around Hautvillers to check out there the amazing panoramic view ! Then, time to had some lunch and some Champagne at the 36 cavist in Hautvillers. Nice place, cosy simple lunch and great selection of Champagne. After, joined Marc Augustin, biodynamist winemaker but not only. Marc is totally different, and you must go to understand his full philosophy about wine growing and wine making. Anyway, Thomas will take you there 😉 And to finish, we went to visit Champagne estate Leclerc-Briant. Prestigious house in Epernay. Priviledged to visit the entire place, from cave until adorable bed and breakfast, and degustation house at 25 Bis Avenue de Champagne. But, got so much to tell that I will be writing more about Leclerc-Briant visit in my next article. To conclude, thank you Thomas for making me feel different and magical for one day 🙂 Understood ? Must book now with him, Thomas Delors, IGoVE 🙂 🙂 🙂
lesoenovateurs.com 