Ma visite de la prestigieuse maison Leclerc Briant
Je remercie une fois encore Thomas, fondateur de IGoVE, qui m’a proposé la visite de la maison de Champagne Leclerc Briant à Epernay. La maison Leclerc Briant répond entièrement à la philosophie de Thomas qui vous propose des Wine-tours en Champagne à bord de sa Tesla. Il s’agit d’une maison de Champagne raffinée, prestigieuse, aux pratiques biodynamiques respectueuses de l’environnement. Nous arrivons à 16h dans les bureaux et nous sommes accueillis par le directeur de la maison, Frédéric Zeimett. Je ne le sais pas encore à cet instant, mais je vais véritablement me régaler tout au long de la visite. Frédéric Zeimett prend le temps de nous faire visiter tous les lieux de la Maison, de nous en raconter l’histoire mais aussi les petites anecdotes, et finalement de nous faire vivre une expérience unique. Je me sens privilégiée, et d’ailleurs je le suis ! Laissez-moi vous raconter mon incroyable visite 🙂
Nous débutons la visite par contempler la très jolie vue d’Epernay sur le toit terrasse des bureaux. Au loin, nous apercevons l’Avenue de Champagne, la tour De Castellane, l’église Notre Dame, et bien d’autres trésors. Mais il s’agit également d’un point de vue exceptionnel puisque l’on peut apercevoir en un même lieu : la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Nous apprécions le doux rayon de soleil qui s’est invité pour notre visite. Toutefois, il est temps de passer aux choses sérieuses 🙂
Après la visite du pressoir, nous arrivons dans cette belle cuverie très rectiligne. Les cuves en inox sont encore pleines puisque chez Leclerc Briant, le tirage est plus tardif afin de bonifier davantage le vin. Puis, je fais l’étonnante connaissance de Goldorak, cette étonnante cuve en innox de 225L aux parois intérieures entièrement recouvertes d’Or, soit l’équivalent d’un lingot. Le but étant d’observer l’élevage du vin par l’énergie de ce précieux métal, tout en comparant l’élevage de ce même vin par l’énergie du bois dans un fût de chêne traditionnel, mais aussi dans un oeuf de terre cuite à l’image d’une amphore, comme vous pouvez le constater sur la photo de droite. Je fais l’exercie d’humer les trois différents contenants et la différence est flagrante ! Mais il faut attendre encore quelques mois pour la dégustation. Lorsque Goldorak est vide, il vous est proposé d’y insérer votre torse et votre tête. L’expérience est singulière. Les personnes l’ayant testé décrivent un sentiment de plénitude et une chaleur saisissante. La magie de la biodynamie n’a pas fini de nous surprendre !
Toutefois, la maison Leclerc Briant ne s’arrête pas là. Elle a également expérimenté quelques mois plus tôt l’élevage de sa cuvée Abyss à 60 m de profondeur sous les mers au large de l’île d’Ouessant. Un véritable engouement d’oenovation qui éveille nos curiosités 🙂 Après ces découvertes passionnantes, direction le pavillon 25 Bis, situé en plein coeur de l’Avenue de Champagne. Cette ancienne maison bourgeoise, accueille aujourd’hui la clientèle dans un cadre raffiné. La maison Leclerc Briant vous propose un séjour oenotouristique complet et haut-de-gamme. J’ai eu la chance de visiter les lieux et de terminer l’ensemble par une jolie dégustation.
Ce sont en tout 5 chambres d’hôtes d’exception, de grand confort et un accueil en toute discrétion qui vous attendent. On apprécie le charme des lieux, le respect de l’histoire de cette ancienne maison familiale, mais aussi la touche identitaire propre à la maison Leclerc Briant. Un très jolie terrasse vous permet également de profiter d’une dégustation. Et la boutique vous présente l’ensemble des cuvées de la Maison. La maison est extrêmement agréable. Un grand Merci à l’ensemble de l’équipe, Frédéric Zeimett et Thomas pour cet accueil très particulier et pour cette illustre visite 🙂
Thomas, Tesla’s driver from IGoVE took me for an unexpectable and incredible visit at Leclerc Briant, prestigious Champagne House, based in Epernay. Welcomed by Frédéric Zeimett, Director of the house, I felt very priviledged to learn more about the history of this ancient familial champagne house, but also all the secrets. Leclerc Briant belong to the Oenovateurs family as it keeps on trying new byodynamics experiences. You must have known and heard about ABYSS, famous vintage who spend few months underwater, 60 meters off Ouessant Island in France. But, I also learned an impressive new technic and discovered Goldorak, named as Grendizer in English. All you have to remember, is Golden Grendizer as it is a golden tank, secretly hidden insite himself. Goldorak is all about experimenting new energie bteween Gold and wine ; the essence of byodynamie itself. Then we went to pavillon 25 Bis, on the famous Avenue de Champagne in Epernay. Had to enjoy the lovely terrace, beautiful degustation, but also to discover 5 exceptionnal and luxurious guest rooms to enjoy a fool wine tourism experience in Champagne. The place is incredible, authentic and Leclerc Briant team is trully friendly, professionnal and courteous. I definitely spent a lovely and unforgettable moment and I am trully thankful.
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