I Love – I GoVE en Champagne
Thomas, fondateur de la société IGoVE, m’a gentiment invité à bord de sa Tesla lors d’une rencontre professionnelle entre acteurs de l’oenotourisme. Ni une ni deux, je saisis rapidement cette belle opportunité lors d’un déplacement dans la Marne. Et c’est encore avec des étoiles pleins les yeux que je vous raconte précisément ma véritable expédition:) Originaire de Normandie, Thomas Delord est vite tombé amoureux de notre belle Champagne. Installé dans la Vallée de la Marne aujourd’hui, il vous propose des excursions sur-mesure dans toute la Champagne. Grâce à lui, on découvre des lieux d’exceptions, mais aussi de petites adresses locales très cosy, des vignerons atypiques, et je vous le garantie, je suis rentrée le soir pleine d’émotions et très reconnaissante de cette journée inattendue et surprenante. Allez, sans plus attendre, je vous raconte ^^
Comme je suis une gourmande et une épicurienne, Thomas me récupère à midi, direction les hauteurs et le vignoble à bord de sa magnifique Tesla, voiture éco-responsable qui reflète très bien la philosophie et la vision de son propriétaire. Jusque-là, nous partageons les mêmes valeurs et nos conversations s’enchaînent 🙂 Je vais finir par croire que c’est véritablement moi la vraie bavarde où que j’aille ahah ^^ Je découvre le très joli village de Hautvillers chargé d’histoire, notamment connu pour son abbaye. Maiiiis aussi pour son caviste sympathique et passionné. Rendez-vous au 36 pour un déjeuner en toute simplicité, avec de nombreuses dégustations à l’aveugle et une jolie sélection de Champagne de toute la Champagne ^^
Après cette pause gourmande et une première dégustation de chardonnay et de pinot meunier, Thomas me prépare une visite très inattendue. Direction Avenay-Val-d’Or à la rencontre de Marc Augustin. Véritable alchimiste et biodynamiste, je m’aperçois rapidement que ce personnage agréable, spontané et accueillant, n’est pas un vigneron comme les autres. Lui-même se décrit comme un « coeurviculteur », une belle définition. Son domaine, très modeste en apparence, cache de grands trésors et un univers que je ne soupçonnais pas. Tout d’abord, son gigantesque potager, verger, poulailler, ruches, et j’en oublie …
Mais le plus surprenant, c’est la cave de Marc Augustin.
Marc prépare un nouveau projet très Oenovateur. Je dévoilerai le secret dès que le projet voit le jour avec un article entièrement dédié 😉 Enfin, on poursuit notre expédition et notre journée, direction la prestigieuse maison Leclerc-Briant. Je remercie Frédéric Zeimett, directeur général, pour son accueil et sa véritable attention à mon égard. Privilégiée de cet instant, je profite d’une visite privée de 3 heures et je prends connaissance de toutes les coulisses de la maison. J’ai fait de si belles découvertes, que mon prochain article, y sera totalement consacré. Voici quelques photos pour soulager votre curiosité dans l’attente 😉
Alors, un grand Merci à toi Thomas pour cette journée 100% découverte sur-mesure. Tu as su me séduire sur l’ensemble de ta prestation et de ta Tesla. Et au-delà de ton professionalisme, je suis ravie de m’être liée d’amitié avec toi et TA Champagne. Alors, n’hésitez plus à visiter la Champagne avec Thomas Delord, IGoVE 🙂 🙂 🙂
Wanna do an eco-friendly wine tour in Champagne? Well, you can:) It’s private and tailored especially at your convenience. Thomas Delord take you around in his own Champagne in his luxurious Tesla. Invited, I joined the adventure and must admid, I had a wonderful time in Marne Valley 🙂 First, Thomas took me around Hautvillers to check out there the amazing panoramic view ! Then, time to had some lunch and some Champagne at the 36 cavist in Hautvillers. Nice place, cosy simple lunch and great selection of Champagne. After, joined Marc Augustin, biodynamist winemaker but not only. Marc is totally different, and you must go to understand his full philosophy about wine growing and wine making. Anyway, Thomas will take you there 😉 And to finish, we went to visit Champagne estate Leclerc-Briant. Prestigious house in Epernay. Priviledged to visit the entire place, from cave until adorable bed and breakfast, and degustation house at 25 Bis Avenue de Champagne. But, got so much to tell that I will be writing more about Leclerc-Briant visit in my next article. To conclude, thank you Thomas for making me feel different and magical for one day 🙂 Understood ? Must book now with him, Thomas Delors, IGoVE 🙂 🙂 🙂
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