L’aire d’appellation AOC Champagne couvre aujourd’hui quelques 34 000 hectares répartis en 4 grandes régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. La Côte des Bar est la région située la plus au Sud de la Champagne et couvre une surface totale de 7 901 hectares. Elle est principalement réputée pour son encépagement en Pinot noir, apportant toute la fraîcheur au Champagne, que de grandes maisons de Champagne recherchent pour conforter leurs cuvées.
Néanmoins, la Côte des Bar n’a pas toujours fait partie intégrante de la Champagne. C’est lors de la dramatique dévastation du vignoble français par le puceron du phylloxera en 1911, que les grandes maisons de Champagne n’ont d’autres choix que de s’approvisionner chez ses voisins pour assurer leurs productions. Les vignerons de l’Aube vont alors revendiquer leur intégration à la zone, on parle d’une véritable révolte de vignerons, menée par Gaston Cheq, dont son nom est aujourd’hui mis à l’honneur par une maison de Champagne. Il faudra attendre le 22 Juillet 1927 pour que la loi fixe définitivement la Champagne viticole et son recensement parcellaire complet. Aujourd’hui, la Côte des Bar est très légitime dans sa région et regroupe de nombreuses pépites et domaines familiaux dont les maisons Drappier, Moutard, Fleury pour exemple.
Je suis moi-même originaire de la Côte des Bar, territoire que j’affectionne et qui m’est cher, tant les paysages sont vallonés et tant il y fait bon vivre. Ici, on adore le Champagne et on est tous tombés dans la cuve en étant petit 🙂 Je suis originaire de Colombey les deux Eglises et sa fameuse croix de Lorraine dont je vous dévoilerai les secrets et nombreux charmes dans un autre article. Colombey est également l’un des derniers village de l’appellation, et intègre les quelques 40 hectares d’appellation que composent la Haute-Marne aujourd’hui.
Côte des Bar en Champagne is part of Champagne area, located at the southern part. From the board, you understand that this region produces 7 901 hectares out of the 34 000 in total. The region is mostly reputed for its beautiful and fresh Pinot Noir, while northern Champagne is reputed for its Chardonnay and Pinot Meunier. Despite Cote des Bar does not have any Grand and Premier Crû, Champagne Houses still integrate a lot of Pinot Noir from Côte des Bar in their Top wine Blend. The region has been lately integrated in the appellation Champagne in 1927. In fact, most of the French wineyards has been wrecked in 1911 by the little insect Phylloxera. For that reason, many Champagne Houses from Norther part do not have any choices than taking grapes from their neighbourhood to save their production. From that moment, Côte des Bar started their Revolution, driven by Gaston Checq, claiming to be part of the prestigious Champagne zone as a very legitimate right. Today, Côte des Bar is famous and well-reputed. It is mostly composed of small producers, while large Champagne houses has been historically implemented in Reims and Epernay. Oenotourism is booming and you may be very surprised of your authentic and charming experience there!
lesoenovateurs.com 